千讯咨询发布的中国饮料市场发展研究及投资前景报告显示，从全国饮料行业销售收入来看，包装饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料收入合计约占饮料市场的59%，其中，包装饮用水占21%，较为领先。碳酸饮料和固体饮料占据23%，以茶饮料领衔的其他6类饮料产品占据剩余18%的市场份额。
饮料细分产品占比
2014-2018年包装饮用水领域市场需求及增速
2014-2018年茶饮料及其他领域市场需求及增速
2014-2018年蛋白饮料领域市场需求及增速
2013年数据显示，欧洲国家人均消费瓶装饮用水104公斤/年、美国人均消费碳酸饮料112公斤/年，北美人均果汁消费量17公斤/年，而我国人均110公斤的年消费量囊括了所有的11个饮料品类，可见我国饮料消费与西方国家还有不小的差距，饮料市场空间巨大。
根据Wind资讯软饮料各子行业收入增速的数据显示，碳酸饮料等子行业的收入增速不断降低，而果蔬饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等子行业的收入增速不断上升，这说明随着我国居民消费水平的提高，消费者对生活品质的要求也越来越高，消费者营养、健康的意识不断增强，未来行业消费需求将会呈现多样化趋势，营养、健康、天然的饮品将成为饮料行业发展的必然选择，市场空间大。
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