2000年至今，对保健品产业可持续发展，在业内又有了进一步的思考与实践。无论是产品开发、还是产业发展，整个行业都趋向于合理走势，涌现出一批行业骨干企业，出现了良好的行业发展环境，促进了行业的健康发展。目前中国保健品的生产以规模以上的企业为主，其工业化生产具有广阔的市场前景和巨大的经济增长空间。
千讯咨询发布的中国保健品市场前景调查分析报告显示，2013年我国保健品行业产值约为1631亿元；2014年我国保健品行业产值约为2055亿元，同比增长26.00%；2015年我国保健品行业产值约为2369亿元，同比增长15.28%；2016年我国保健品行业产值约为2621亿元，同比增长10.64%；2017年我国保健品行业产值约为2954亿元，同比增长12.71%。
近两年，我国保健品行业开工率持增，处于85%左右。2013年我国保健品行业产能约为1920亿元；2014年我国保健品行业产能约为2401亿元，同比增长25.05%；2015年我国保健品行业产能约为2756亿元，同比增长14.79%；2016年我国保健品行业产能约为3090亿元，同比增长12.12%；2017年我国保健品行业产能约为3460亿元，同比增长11.97%。
原材料的价格占保健品成本的一部分，成本的上涨，在保健品生产企业保持一定利润率的情况下，保健品的生产计划也会做出相应的调整。
在市场上，供求关系是影响保健品企业产值产能的因素之一，当供不应求时，企业开工率会上升，当供过于求时企业开工率就会下跌。
技术创新是保证保健品使用功效的关键，因此，技术创新可以说是整个保健品行业生存发展的关键渠道。目前很多中小型企业技术水平相对较低，与发达国家相比差距较大。
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