整体厨房是由橱柜、抽油烟机、灶具等产品共同组合而成,其中橱柜基本上属于定制产品,因此在产值方面,略大于其市场规模。2006年我国整体厨房行业产值为160亿元,2007年产值为185亿元,同比增长15.6%,2008年产值为200亿元,同比增长8.1%,2009年产值为230亿元,同比增长15.0%,2010年产值为260亿元,同比增长13.0%。

最初,整体厨房是国内著名家电品牌角逐的新市场,其中既有综合性大型家电企业海尔、美的,也有专业厨电企业华帝、帅康等。随着整体厨房在国内的推广,加上该产品的毛利率较高,吸引大量的橱柜企业进入到行业中比如博洛尼、欧派等,这些企业的家电生产能力往往很弱。
千讯咨询发布的中国整体厨房市场前景调查分析报告显示,由于这几年国内市场对整体厨房的需求量大,一些企业看到利润较高,纷纷进入到整体厨房市场,行业供给能力大大提高,竞争也日趋激烈,而2009年产品价格下降明显,结合生命周期理论,我国整体厨房行业处于发展阶段。
厨房形状及大小各异的特性,决定了橱柜及其整体厨房属于定制化产品。整体厨房的橱柜企业从用户下订单到交付顾客使用,其纵深远远大于一般性商品,其冗长的销售、生产以及安装服务的链条,成为了整体厨房企业发展和扩张的瓶颈,整体厨房企业的竞争力提升受阻,必须借助数字化信息化来打通这一瓶颈。因此数字化技术变革将积极推动整体厨房行业的发展。
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