近几年，我国保健品外贸呈现出进出口两旺的态势。2011年我国保健品出口同比增长115%。经过2010～2011年的大幅增长后，2012年我国保健品出口额为2.13亿美元，同比增长3.47%；2013年出口额为2.48亿美元，同比增长16.17%，基本属于平稳增长。
美国和日本是我国保健品（中国保健品行业发展研究报告）主要出口市场，对这两个市场的出口额占我国保健品出口总额的42.6%。
我国对美国保健品出口额的78.9%是鱼油产品。在美国，鱼油并不划归膳食补充剂（我国称之为保健品）范畴而属于营养食品类产品，鱼油的保健功能已广为消费者所接受，美国市场上至少有数百个鱼油胶丸品牌。其中，DHA类保健产品已成为美国保健食品市场发展最快的新产品，DHA脑保健类食品和眼保健食品分别占据美国保健食品市场份额的20%和45%。美国市场的鱼油除从我国进口以外，还来自挪威、秘鲁、墨西哥和加拿大等国家和地区。除鱼油之外，我国出口美国的保健品还有蜂蜡、鲜蜂王浆粉和蜂花粉。
2013年我国对日本保健品出口总量同比下降52%，王浆类产品仍是我国对日本保健品出口的主要大宗类商品，出口额占据我国保健品出口日本总额的93.5%。其中，鲜王浆出口量为327365千克，同比增长40.63%。近几年，蜂王浆国际标准制定工作取得突破性进展，我国蜂王浆在产业发展、质量监督、科学研究等方面都在发生巨大变革，尤其是在国际市场上价格主导权增强。但与此同时，我国对日本其他大类保健品（除蜂花粉外）出口量同比却均有不同程度下降。
过去我国保健品出口的国际市场除美国和日本外，主要是加拿大，但2013年由于我国对智利粗品鱼油出口量的激增，智利取代加拿大，成为我国保健品对外出口的第三大市场。2013年我国对智利保健品出口量为9176170千克，同比增长4273.71%。
2013年我国有327家企业从事保健品出口。其中，民营企业是推动保健品出口的主要力量，出口家数为240家，出口金额为1.48亿美元，同比增长17.12%，占比高达59.69%；“三资”企业出口家数为34家，出口额为8315.61万美元，出口金额占比33.56%；国有企业出口金额为1672.92万美元，占比6.75%。
我国保健品出口主力省份为广东、浙江、山东和河南。其中，广东省保健品出口以鱼油和鱼肝油为主，浙江省以出口王浆产品和蜂蜡为主，山东省以出口鱼油和卵磷脂为主的，而河南省则以出口蜂蜡和蜂花粉为主。