千讯咨询发布的中国烤箱市场发展研究及投资前景报告显示，随着盛夏一同到来的，除了蠢蠢欲动的食欲。怎么解决这种痛苦现状呢?或许需要一个烤箱?烤箱作为一种烹饪工具，领先于煎炸炖锅的主要方面是：方便。提前切好调好，放进去不管。比切好调好再放火上翻来覆去的煎炸来的省事多了。想象一下，把腌好的原料丢进烤箱按下开始键，只需要看半集剧的时间，你就可以大快朵颐了，是不是很幸福呢?
烤箱这么方便的工具，人人都想拥有，可是怎么挑选合适的烤箱呢?有几点你必须知道：
1.容量：取决你家有多大地方摆放烤箱，如果有一大片空地，那就尽量考虑30L以上的，如果空间实在有限，也可以选择20L以下的迷你烤箱，但是除了烤鸡翅等小型食材之外以外几乎啥也烤不了。
2.温控和时间控制：烤箱的好与不好，完全取决于它的温控如何，实际温度和设定温度不能偏差太大。烤箱中心温度和边缘温度不能相差太大。还有就是设定的结束时间和实际的结束时间不能差距太大，如果差距过大，烤糊了其实也就是分分钟的事儿。要解决这个致命问题呢，就看谨记一分钱一分货这个真理吧。
3.炉灯：重要性不言而喻，没有炉灯摸黑开烤的话，烤糊可是分分钟的事。
4.上下火分别控制：基本功能是可以选择开上火还是下火还是都开，扩展功能是可以分别设定上下火的温度，基本功能非常有用，可以保证炉内美食受热均匀。
5.可拆上挡板，内挡板和集屑盘：肉食动物尝试一次就会知道这些东西简直就是拯救人类的发明，烤完美餐后捏着抹布清理烤箱简直让人绝望，有了这些配件之后，清理难度直线下降，妈妈再也不用担心我擦烤箱烫手啦。
6.烤箱内胆：最好挑好清理的材质，比如搪瓷内胆或者带防污不粘涂层的。原因可以参考第5点，对于懒人来说，好清理的烤箱才是王道!
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