近两年俄罗斯植物油市场零售额呈增长趋势。2010年俄罗斯植物油零售额增长6%，2011年俄罗斯植物油的零售额同比增长26%，即增加260亿卢布。
植物油厂的商业计划数据显示，2009年起俄罗斯葵花籽油（葵花籽油市场前景调查分析报告)的平均出厂价格逐年增加，2011年俄罗斯国内生产厂的葵花籽油价格增长了33%，达4.1万卢布/吨。菜籽油的平均生产价格上涨了40%。
对于消费者而言，葵花籽油的平均价格为77卢布/千克。2012年1月-3月，葵花籽油平均零售价格为75.1卢布/千克，同比下降3%。
预计俄罗斯2012年7月加入世界贸易组织，届时俄联邦须履行一系列义务，其中包括自入世起4年内葵花籽油的出口关税将由现行的20%降至6%。此举将对葵花籽油及其加工市场产生重大影响。