菊糖的替代品主要为低聚果糖等功能性糖。
低聚果糖是低聚糖的一种，FOS 是 Fructooligosaccharide 的简称，低聚果糖分为蔗-果型低聚果糖和果-果型低聚果糖，其中蔗-果型低聚果糖主要由在蔗糖（F）的果糖残基上通过 β（2→1）糖苷键连接1～4 个果糖基（F）所形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。
千讯咨询发布的中国菊糖市场前景调查分析报告显示，低聚果糖是公认的典型益生元，也是一种水溶性膳食纤维，天然存在于自然界多种植物中。由于其显著的健康功效、良好的加工性能和卓越的口感，广泛应用于保健食品、婴幼儿配方食品、乳制品、饮料、烘焙食品中。
从2012-2017年，全球低聚果糖的销量从2012年的88393吨增长到110022吨，市场平均增速超过4.4%。2016年全球低聚果糖销售额为22亿人民币；到2023年全球低聚果糖市场有望到达29亿人民币；销量有望到达149832万吨。
从2012-2017年中国低聚果糖销量增速超过6.06%，增长速度超过全球平均速度。在2016年中国低聚果糖销量为30009吨。在销售额上，中国低聚果糖销售额市场从2012年3.6亿元增长到2017年的4.9亿元。
在消费端，低聚果糖主要分布于欧洲，中国和日本和北美。其中，中国是全球最大的消费市场，在2016年中国销量占据全球28.24%的市场份额。国内领先的生产商为量子高科，保龄宝生物以及日本明治。量子高科是国内最大的生产商，在国内的市场份额占据52.21%的份额。欧洲主要的生产商是Beneo，Sensus以及日本明治在欧洲的合资公司BMI。
低聚果糖主要分为液体低聚果糖和固体低聚果糖两种。低聚果糖糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。固体低聚果糖为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。低聚果糖糖浆为低聚果糖的主要形式，约占整个销售份额的73%。
菊糖的主要替代品为低聚果糖等功能性糖，但因菊糖其特有的功能属性，在食品添加中具有一定的不可替代性。因此，就目前来看，菊糖的替代威胁较小。
近年来，低聚果糖作为一种天然的肠道益生菌的食量在保健品等领域日益流行。低聚果糖来源于自然界中的天然植物，因此具有天然环保无副作用的特点。最近几年，低聚果糖已经显示巨大的市场潜力。在过去的几年中，中国已经有数家新企业进入该行业。
相关研究报告
菊糖项目可行性研究报告
中国菊糖行业发展研究报告
中国菊糖市场发展研究及投资前景报告