千讯咨询发布的中国菊糖市场前景调查分析报告显示，现阶段，中国菊糖行业主要呈现以下竞争格局：
千讯咨询发布的中国菊糖市场前景调查分析报告显示，菊糖行业的市场化程度较高，从原材料采购到产品销售，均由市场 供需情况决定，受行政干预或政策调控的影响较小。行业发展之初，大部分企业投资规模不大，技术和管理水平较低，地域分布特点明显。在市场竞争中行业集中度增加，出现了一批能够直接参与国际竞争的优势企业。这些优势企业普遍具备以下共性：提取技术、质量、产量方面处于领先水平，并具备多种产品的加工能力；建立了自己的原材料基地，可以控制原材料的质量，实现了从原材料到成品的一体化；国际市场上有固定的客户群体，具备了一定知名度；具备较强研发实力。由于行业资金投入较大、技术竞争较激烈和政策逐步趋紧，菊糖行业进入门槛较高。
目前，中国菊糖行业随着益生元行业的发展及相关政策的扶持，得到了较大的发展空间，市场技术相对成熟，但市场总体处于中小企业为主。因此，中国菊糖行业仍处于成熟期，有待进一步的发展开拓。
对于菊糖的生产安全以及产品质量等技术更新会促进行业内良好风气，而菊糖生产加工技术的革新也有力地增大了具有自主知识产权的创新力度，使菊糖行业有了新的经济增长点。
在这种形势下，行业内一些生产研发技术相对薄弱的小企业由于技术研发跟不上，便会逐渐被吞并或淘汰，这就促进了行业资源向优势企业集中，有利于提高行业集中度，优化产业结构。
目前，菊糖行业内的生产企业逐步有所增加，但是不同企业相同产品价格定位略有差异，同梯队内企业竞争相对激烈，总体来看市场产品差异化较小。
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