千讯咨询发布的中国中药提取物市场前景调查分析报告显示，中药植物提取物下游客户多集中于医药、保健品、食品领域，对于中药植物提取物产品质量要求极高，非常考验企业的质量控制水平与稳定供货的能力，对于中药植物提取行业企业准入设置了较高的门槛。
（一）不同应用领域对中药提取物产品的需求量
1、食品添加剂、保健品
2013年中国中药提取物产品食品添加剂、保健品领域的市场规模为56.69亿元；2014年中国中药提取物产品食品添加剂、保健品领域的市场规模为71.71亿元，同比增长26.48%；2015年中国中药提取物产品食品添加剂、保健品领域的市场规模为80.77亿元，同比增长12.64%；2016年中国中药提取物产品食品添加剂、保健品领域的市场规模为85.33亿元，同比增长5.64%；2017年中国中药提取物产品食品添加剂、保健品领域的市场规模为96.52亿元，同比增长13.12%。
2、医药行业
2013年中国中药提取物产品医药领域的市场规模为39.47亿元；2014年中国中药提取物产品医药领域的市场规模为48.98亿元，同比增长24.08%；2015年中国中药提取物产品医药领域的市场规模为54.65亿元，同比增长11.58%；2016年中国中药提取物产品医药领域的市场规模为57.20亿元，同比增长4.66%；2017年中国中药提取物产品医药领域的市场规模为63.70亿元，同比增长11.36%。
3、化妆品
2013年中国中药提取物产品化妆品领域的市场规模为13.91亿元；2014年中国中药提取物产品化妆品领域的市场规模为17.83亿元，同比增长28.20%；2015年中国中药提取物产品化妆品领域的市场规模为19.93亿元，同比增长11.78%；2016年中国中药提取物产品化妆品领域的市场规模为21.69亿元，同比增长8.79%；2017年中国中药提取物产品化妆品领域的市场规模为25.53亿元，同比增长17.71%。
（二）不同应用领域对中药提取物产品的关注因素
1、食品添加剂、保健品
近年来，我国的食品工业发展迅速，产值约以每年10%速度增长。食品工业的发展，需要更多品种的天然食品添加剂和营养配料。现在人们不仅仅满足于吃饱，对食品质量和口感，乃至色、香、味及营养都有了新的要求。食品的色泽直接影响人们的食欲，也是食品销售的重要原因之一。以天然植物提取物为原材料生产的食品不仅具有更好的自然新鲜感，增加人们的食欲，还可以填补纯天然食品的不足，使食品的品种和营养更加丰富、全面。因此，食品工业的发展大大刺激了人们对含天然色素食品的需求。
在饮料领域，国际市场已经进入了一个百花齐放的时代。除了传统的碳酸类饮料，目前茶饮料、果蔬类饮料、奶制品饮料以及各种功能性健康饮料等都已经在饮料市场进入成熟稳定发展期，具有较多相对固定的消费群体。由于市场竞争激烈，各国饮料生产企业均以开发和推出新产品为市场利润增长的主要切入点。而植物提取物所具备的特殊功效作为新饮料卖点，为越来越多地饮料生产企业所利用。
目前"医用食品"产业在国外非常成熟，每年有数千亿的市场份额，营养诊断和营养治疗是欧美等发达国家的一种普遍医疗行为。而在中国，住院和门诊病人的营养诊断和营养治疗率低还是医疗服务中的一种普遍现象：2013年，中国1.4亿人次住院患者中约有40%-50%，即5600万-7000万患者需要临床营养诊断与治疗，而接受临床营养系统诊断的患者不足万人，接受临床营养干预和治疗的患者不足200万；院外数以亿计慢性非传染疾病患者的临床营养治疗尚处无人管理状态。
无论从国际市场看还是国内市场，功能性医用食品需求越来越旺盛，药食同源产品的出现与发展，必然将是国内医药企业、食品企业重点关注的地方。药食同源产品的趋势是我们对未来产业结构的调整，对行业的延伸将产生积极的作用，也将引领功能性医用食品的发展趋势。这说明，中国必将成为全世界"医用食品"产业重要的快速增长点，医用食品企业的未来值得期待。在新的医学模式影响下，具备功能性的医药、保健品备受青睐。从上世纪90年代末开始，植物提取物越来越受到医药界和保健品界的关注。近年来，以天然植物药为主的天然药物日渐被国际市场重视，而植物提取物是植物药制剂的主要原材料，并可应用于营养补充剂，是天然医药、保健品市场上的核心产品。
天然色素、天然香辛料提取物和香精油、天然营养及药用提取物含有许多人体所必需的营养物质，如胡萝卜素、维生素、氨基酸等。有些色素还对疾病具有一定疗效，可以起到营养保健功能。如番茄红素具有抗氧化、防癌抗癌、保护心血管、延缓衰老、保护皮肤、免疫调节等多个方面的功能；叶黄素对维持视觉和预防眼睛疾病，对引起成人失明的老年黄斑和白内障起到重要保健预防的作用；类胡萝卜素通过抵御自由基损害和遮蔽强光来实现保护眼睛的功能。天然植物提取色素凭借其丰富的颜色种类，健康的产品属性以及多样的应用领域开始逐渐被保健、食品生产以及医药行业所采用。并随着人们对于食品安全的重视，越来越多的天然植物提取物将不断进入人们的日常生活领域。
2、医药行业
我国的中药历史悠久，经过数千年的发展，国内早已经形成了比较成熟的民族医药体系，长期以来，中药行业一直是我国重点鼓励发展的产业，受到了政策的大力扶持。随着多年来我国经济的高速发展，中医药产业保持了良好的发展势头，改革开放以来，我国医药工业发展迅速，产值年均递增16.6%，高于GDP增速，是国民经济中发展最快的行业之一，而中成药在医药行业中增长又最为强劲，2011年国内中成药企业达1300余家，可生产中成药4000余种，中成药的销售占国内医药市场份额的比例约为25%。由于支持中药行业长期发展的人口增长、老龄化、城镇化等因素的持续存在，预计中成药行业的这种稳定增长态势仍将持续。
2011年，根据国家统计局数据，国内中成药累计销售收入3378.67亿元，占医药制药业比重为23.27%，同比增长34.76%；累计利润总额372.44亿元，占比24.92%，同比增长40.42%。在政策的倾斜和市场需求上升的影响下，未来该行业的良好增长势头有望得到保障。
3、化妆品
在日用品、化妆品以领域，由于中药植物提取物的特殊功效以及具有独特的香气，对人体的生理机能具有调解和促进功能，同时因含有多种活性成分而具有美容、护肤、护发、抗紫外线、抗衰老、抗菌、消炎等功效，因此，在各种香料、美容、护肤化妆品、洗液、肥皂及口腔卫生用品中被广泛应用。
（三）不同应用领域对中药提取物产品的未满足需求分析
1、行业的周期性与季节性
尽管中药消费需求不存在明显的周期性特征，但是，中药的原料是农副产品，受自然因素影响较大，地域的不同、季节的变迁、气候环境的变化都将会对中药材的品质产生影响，从而最终影响中药生产的成本及其品质。
2、行业集中度不高
受制于土地规模、资金实力以及技术人才储备的约束，我国从事中药材种植的主体多是农户和小型苗圃企业，较为分散，行业集中度不高，采取科学化、集约化、规模化现代经营方式少。受制于行业集中度不高和资金实力约束，大多数种植主体都采用粗放型种植模式，产业链延伸较短，产品科技含量低。
3、基础性研究滞后，技术标准体系不健全
长期以来，中药的应用基础研究方法滞后，产品有效性和安全性缺乏可靠的科学数据证明，在对中药材种植标准、种植和加工技术、中药材多指标控制质量标准、中药饮片和提取物标准的研究方面，国内空白较多。由此导致我国尚未形成完善的评价中医药疗效的办法和指标体系。
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