食品和饮料行业在国家经济中占有重要的地位，在世界范围内，投资比重也很大，也是包装机械的最大买家，占有大概60%的份额。
2008年全球包装机械市场（中国包装机械市场调查研究报告）已达146亿欧元（约206亿美元）。2009年由于经济衰退抑制了需求和出口下降。但从2010年全球市场开始出现了好转。2010的全球包装机械市场达到325亿美元，在新兴市场的需求带动下，预计2015年销售额超过400亿美元。
包装设备的销售增长背后的主要驱动力是由于新兴国家市场的发展，特别是亚太地区、拉丁美洲和中东。这是由于新兴国家工业加速发展，食品加工和耐用消费品行业的快速扩张，同时还有大量的外资的投入。
高端市场也推动了包装机械的需求上升。饮料、制药和个人护理产品以及化工产品对包装机械的需求增长迅速。业内预测2014年食品将占全球销量的43%，其中饮料将增长最快，平均每年5.3%的经济增长率。
业内分析认为，降低能源消耗的分布式伺服技术系统将是包装机械的一个趋势，将有更多的伺服系统使用在包装机械上，以及更多的自动化系统。