千讯咨询发布的中国非油炸方便面市场前景调查分析报告显示，当前方便面行业在方便食品全行业中仍然占据主要地位，速冻食品、米面制品等共同对油炸方便面和非油炸方便面构成替代作用。当前我国方便面行业表现出整体疲态和发展乏力，究其原因，主要是活力不足、市场趋于饱和、消费者疲惫、恶性竞争等诸多不利因素。
相比之下，近年来速冻水饺、速冻汤圆等与方便面同属"方便食品"领域的速冻食品花样不断翻新，取得了突飞猛进的发展，也进一步挤占了方便面的市场空间。另外，近几年兴起的方便粉丝、方便米线、方便米饭等同样以"方便"为卖点的食品，都在蚕食方便面原有的市场。
速冻食品主要包括速冻果蔬食品、速冻非油炸方便面、速冻水产品和速冻米面食品四大类，其中速冻米面食品是最主要的消费种类。
综合来看，我国速冻食品中即食餐（速冻米面制品）占据主流，毕竟其在很大程度上承担了"主食"的功能。尤其是具有号称"中华传统美食"的水饺、汤圆和粽子等估计在长期内仍将成为主流。值得说明一点的是，台湾和日本等过去十年的主食中速冻面条和比萨占比提升幅度较大。
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