千讯咨询发布的《中国快餐外卖箱市场发展研究及投资前景报告》显示,三年前,资本相中了外卖这个领域。美团、饿了么、百度外卖在这一年开启了声势浩大旷日持久的价格战。如今,高额的补贴回忆还没消散,竖在城头的三面大旗就只剩下了两面。

结局总是出人意料,最终游到终点的人,除了体力外,恐怕还有坚持和运气。在外卖这场战役中,财大气粗的百度输了,BAT眼中的“毛头小子”饿了么创始人张旭豪却带领团队突袭成功。外卖江湖,往事历历在目,战事仍声声紧。8月24日,处暑节气刚过。炎热离开,秋意正浓。就在这一天,打了3年的外卖大战终于以饿了么与百度外卖的合并暂告一段落。当官宣发出的那一刻,无论是焦急等待了一周的饿了么和百度外卖的员工,还是紧盯对手不放松的美团员工,此刻都只有一个念头:能早点回家吃一顿饭,而不是因为加班而不得已的外卖餐。
但在几乎被BAT遮天的互联网江湖里,喘息的时间,甚至没能超过一天。8月25日,百度外卖召开了一场北京业务体系管理岗人员的内部会议。百度外卖负责人表示今后他们与饿了么的关系就像淘宝和天猫,将力争在不同方面“挤死美团”。另一边的美团倒是坦然的很。在吐槽了“挤死”这个用词之后,那份一天前就拟好的声明再次派上了用场。“感谢每一位同行者,外卖行业走到今天,是市场上每位参与者相互成就的过程。不管行业格局如何变化,不变的是以客户为中心。外卖市场还有很大的成长空间。”
千讯咨询了解到,刮了3年的风暴会随着饿了么与百度外卖的合并,从“三国杀”变为“二人转”而暂时陷入平静。但其实,中场休息只不过是为了下一轮更加猛烈地进攻。外卖江湖上的风,也从来没停过。2014年开始,饿了么、美团和百度三大外卖平台在资本的支持下大肆攻城掠地,不惜血本地补贴商家,补贴送餐员。刮风下雨的日子里,各家平台更是加大了对送餐员的奖金,鼓励他们风雨无阻。
身着红色工作服的百度外卖小哥从西二旗起家,成为附近上班族订午餐、买咖啡、送水果的首选。有了外卖小哥,白领们下楼的次数越来越少,中关村软件园星巴克的排队人员也从挂着工牌的白领变成了戴着头盔的外卖小哥。校园起家的饿了么用便宜的饭菜和送餐的快速获得了一批忠实用户。一个主攻高端白领市场,一个走接地气路线,两者看起来相安无事。但手握大把餐饮商户资源的美团并不甘心将外卖市场拱手相让,黑黄相间的“小袋鼠”开始出现在大街小巷。
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