近年来中国阿胶行业发展状态良好，行业产能、产销规模数值较大；行业利润虽然不高但处于较为稳定阶段。目前我国阿胶行业的产能约为14000吨，其中东阿阿胶和福胶集团产能总和约为8000吨，占到总产能的60%左右，整个阿胶行业处于双寡头竞争格局。
千讯咨询发布的《中国阿胶市场调查研究报告》数据显示，从产量数据来看，总体上目前我国阿胶行业的产能利用率较低，2016年我国阿胶行业的产量约为5600吨。以行业龙头企业东阿阿胶的数据为例，目前该公司的阿胶块产能为4000吨，但其实际产量仅1600吨，产能利用率仅40%。
目前我国阿胶行业有100多家生产企业，除了东阿阿胶、福胶销售量较大外，其他阿胶小厂普遍产量在100-200 吨之间，全国销量在6000-7000 吨上下。根据统计，2015年我国阿胶行业的销量为5219吨。
随着人们生活水平的提高，对健康对养生越来越重视，而且近几年阿胶行业对宣传的投入逐步增加，更多的人知道了阿胶的滋补功效。数据统计，阿胶市场规模从2008年的64亿元到2016年的342亿元，复合年均增长率为23.3%。
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