近年来，随着我国居民消费水平的提高和生活方式的转变，尤其是连锁经营方式的推行，卤制休闲食品行业得到了快速发展，市场规模保持快速增长态势！根据千讯咨询发布的《中国鸡爪市场发展研究及投资前景报告》显示：2011-2016年，我国卤制休闲食品行业的市场规模由1301亿元增加至2231亿元，年均复合增长率达11.39%！由此可见，凭借鸡爪在国人中的受欢迎程度和中国熟食行业快速增长的市场，美国鸡爪出口到中国，市场潜力较大！
中国进口鸡爪市场需求量大,2016年中国鸡爪的进口量为14.02万吨，较上年的12.65万吨增长10.83%，来自巴西、阿根廷、智利，其中：从巴西进口鸡爪11.25万吨，从阿根廷进口1.82万吨，从智利进口0.95万吨，2016年没有从美国进口，而2015年从美国进口1.93万吨，由此可见中美如果能达成贸易协定，中国鸡爪进口的选择将更多！
美国鸡爪在中国休闲食品企业的接受度怎样,光有市场还不行，中国休闲食品加工企业愿不愿意接受美国鸡爪，也是要考虑的问题之一。前不久（4月），以泡椒凤爪为主营产品的有友食品在其招股说明书中称，其主要采购渠道包含进口，而我国进口冻鸡爪主要集中在美国、巴西、阿根廷、智利等国家，其约占我国冻鸡爪进口总量的95%以上。由此可见美国鸡爪还是有一定的市场地位。
根据千讯咨询了解到，2016年度该公司的泡椒凤爪平均售价为27.88元/公斤，平均成本为18.54元/公斤，毛利率33.5%。同属于熟食制品的鸡翅毛利率约在20%左右。由此可见，鸡爪加工食品毛利率更高，企业生产更加有利可图！综上所述，美国鸡爪出口到中国，不仅仅对中国吃货来说是一件大好事，对中国熟食企业来说也是锦上添花。因此，随着美国鸡爪的到来，中国熟食制品行业又添生力军！
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鸡爪项目可行性研究报告
中国鸡爪行业发展趋势分析预测报告
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