随着国民收入水平的不断提高、居民消费能力的提升和消费结构的升级，有力推动了饮料行业等快速消费品市场的稳定发展。近日，千讯咨询发布的《中国饮料市场发展研究及投资前景报告》指出，由于消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，饮料行业呈现品质化和健康化的方向发展；各大饮料行业巨头竞相角逐，在提高饮料品质的同时开发新品种，尤其是价格偏高的高端水。报告同时指出，2017年饮料行业发展前景依然看好，未来我国饮料行业发展潜力巨大，尤其是低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料等。预计到2022年，我国规模以上饮料制造企业将实现主营业务收入8600亿元，饮料企业的获利能力逐步增长，在食品工业中保持较高水平。
报告显示，2016年，我国规模以上饮料制造企业实现主营业务收入6429.80亿元，同比增长4.24%；规模以上饮料制造企业实现利润总额559.93亿元，同比增长0.68%。
从产品产量看，碳酸型饮料类2016年总产量1752.2万吨，同比下降3.71%，各月份产量变化季节性生产特征明显；包装饮用水类2016年总产量9458.5万吨，同比增长4.42%，受季节因素影响，产量变化较为明显，总体呈上升趋势。6-8月为产量高峰期，且逐月上升。果汁和果菜汁饮料类2016年总产量2404.9万吨，同比增长1.02%。
报告显示，包装饮用水在饮料行业市场表现最佳。中国人最爱喝瓶装水，一方面是瓶装水较其他饮料存在较大的价格优势，另一方面，瓶装水健康环保又解渴，对于追求低卡路里的消费者而言是最佳选择之一。2016年，包装饮用水类产品主营业务收入1354.04亿元，同比增长5.90%，占饮料行业比重21.06%。而昔日的国民饮料——碳酸饮料优势不在，销量占比处于劣势。
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