速冻肉制品在国内仍然属于新事物，不过由于其烹饪简单、快捷、美味，因此发展十分迅猛。国内许多大型企业看到了市场机遇，企业转产或部分生产速冻肉制品。如在低温香肠火腿领域里奋战多年的企业纷纷生产肉串、鸡排等产品，以弥补淡季产能的不足。目前行业内不存在具备绝对优势的企业，竞争格局较为分散，有利于业内企业快速扩张，抢占市场先机。得益于良好的市场前景，未来中国速冻肉制品品牌将越来越丰富，发展竞争会更迅速，行业重组越演越烈。
世界各国的发展经验也表明：经济越是发达，速冻食品的消费量越大。据统计，美国速冻食品的人均年消费量为90公斤，欧盟为45公斤，而我国人均消费量仅为9公斤，我国与发达国家的人均消费量存在巨大的差距，因此速冻食品行业在我国仍处于起步阶段，具有广阔的发展前景。千讯咨询发布的中国肉制品市场前景调查分析报告显示，目前国内速冻食品行业市场规模超过700亿元，而速冻肉制品行业市场规模超过100亿元。
另外，速冻肉制品也是盈利能力很强的产品，相比肉制品全行业来说，其销售毛利率是肉制品全行业销售平均毛利率的2倍多。
根据权威市场调查，分析消费者购买速冻肉制品的理由发现，85.2%的被访者购买速冻肉制品的理由是方便，还有较多消费者是因为经济实惠和家里做不出来而购买速冻肉制品，速冻肉制品以其方便、美味的优势牢牢把握住了消费者的偏好，未来速冻肉制品生产企业应在加强食品便利性的同时，提高产品质量、营养等性能，增强产品的竞争力。
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