水果胡萝卜、蛇皮果、红心芭乐、火参果、释迦果……正是夏季时令水果上市的时候，京城一些水果店内和超市的进口水果货架上，名字新鲜、模样“古怪”、价格不菲的新奇水果越来越多地出现。和已经“红”了许久的牛油果一样，它们也成了“网红水果”。
近日，北京中高端超市的进口水果货架上，“新奇特”果品琳琅满目，大卖场则以百姓熟悉的水果为主。在北五环附近的一家中端超市里，进口水果货架的售卖员称，产自墨西哥的牛油果是他们店里卖得最好的进口水果，“一天能卖几公斤，都是冲着补叶酸买的”。牛油果素来价格不菲，这家超市一斤卖56元。这名售卖员表示，虽然进口水果日销量不如大众化的国产水果，但由于单价高，销售额反而能超过普通水果。
货架上摆放着一种产自新西兰的“火参果”，金黄色、浑身长满“犄角”，标价每个19.8元，旁边还配有吸管和专用蜂蜜，提醒消费者挖开果肉后加入蜂蜜用吸管吸果肉。红心芭乐标价一斤39.9元，产自印尼的蛇皮果标价一斤24.9元。选择牛油果、蛇皮果、红心芭乐这样的“网红水果”的消费者多是年轻人，“老年人一般不会买”。有人是冲着营养价值，有人就是为了尝个鲜，也有人觉得吃“网红水果”代表了一种健康时尚的生活方式。
比如水果胡萝卜，作为一款“跨界网红”，今年就成为了食客新宠。在电商平台，这款号称美国原装进口的水果胡萝卜颇受热捧，打的是“休闲零食”的旗号，因为体型纤小，也称为“手指胡萝卜”，一袋340克，标价25.8元。尝过的食客有人评价说：“有点甜、很脆，水分足，以后就靠这个补充胡萝卜素了。”也有人吐槽：“没胡萝卜味儿，不如本土的好吃，对不起可爱的外形。”
根据千讯咨询发布的《水果市场前景调查分析报告》显示，这些名字奇特、模样“奇葩”的“网红水果”真的拥有传说中的美容、健康、营养等功效吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红称：“大家能将追逐健康当作一个时尚，这本身挺让人开心。”但她也表示，追求“网红水果”的同时也需要多掌握一些食品和营养知识，避免为了追赶“时髦”而额外多花钱。
在追逐时尚的同时要看到有性价比更合适的方式。比如“网红”已久的牛油果，范志红说，如果是为了补充叶酸而选择牛油果，其实有点儿“舍近求远”，因为菠菜、小白菜等绿叶蔬菜的叶酸含量是最高的，既便宜、叶酸成分又高，所以补叶酸不需要特意去吃牛油果，吃绿叶蔬菜就是很好的选择。