这几年，随着人们收入的不断提升，消费能力也在不断的提高升级，现在消费者对于牛奶的要求也在慢慢提高，进口牛奶的不断进入，使得消费者对于国产牛奶的选择也在减少，所以国产牛奶的升级突破势在必行。
在日前辉山乳业优质乳工程验收，暨国家牛奶业科技创新联盟副理事长单位授牌新闻发布会上，国家牛奶业科技创新联盟理事长、牛奶业创新团队负责人王加启表示，优质牛奶只能产于本土，这对我国牛奶业的发展恰恰是最重要的突破口，要下最大决心发展优质牛奶业。
根据千讯咨询发布的《中国液态奶市场发展研究及投资前景报告》显示，我国液态牛奶进口增加77%，奶粉进口增加18%，进口牛奶正在不断地冲击着国产牛奶的市场，对消费者进行有效的消费教育，提升国产牛奶在消费者心中的地位，是目前最重要的。要达到优质乳标准，乳品的蛋白质标准值为3.1，国家标准为2.9；脂肪含量为3.3，国家标准为3.1；菌落总数为10万级，与欧盟、美国标准一致；体细胞指标为每毫升30万个以下，比欧盟和美国标准规定更严格。显然，辉山底气更足，该企业原奶的生产及出厂标准是：生鲜乳菌落总数每毫升5万以下，体细胞数每毫升20万个以下，乳蛋白率则达到3.2%。
总体而言，随着消费者对于牛奶制品的要求越来越高，以及国内外牛奶行业的竞争日益激烈，国产牛奶升级突破势在必行。
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