2016年，毛铺苦荞酒的销售额接近16亿元，是劲牌公司的第二大战略产品，其代表性的健康白酒正成为酒业的新风口，多家酒企相继布局，且呈现不断加码的势头。
健康白酒这一新兴概念在行业内并没有明确的定义。白酒营销专家晋育峰指出：健康白酒的概念大于保健酒、养生酒和药酒，是这几类的统称，但又有区别。严格来说，健康白酒指的是在传统白酒技术的基础上，通过技术和工艺创新，改变酒体结构和风格，对人体健康有一定改善作用的白酒。而保健酒是添加了部分补品后的保健功能，如劲酒、辽金雄风酒；养生酒是添加了部分食疗作物后的养生功效，如毛铺苦荞、绿豆大曲；药酒更是结合其添加的药物，强调其治疗功效，如鸿茅药酒。从定义上说，药酒概念最早，源于中医领域；其次是保健酒，然后是养生酒。健康白酒概念提出得最晚，最早是2003年由金士力酒业即现在的国台酒提出的。
晋育峰指出，健康白酒所依托的健康、养生等概念迎合了消费者的心理需求，有增长属于正常，但总体来说，健康白酒仍属于小众品类。
根据千讯咨询发布的《阿里巴巴大展宏图健康白酒市场调查研究报告》国内健康酒市场潜力巨大，但尚未成熟。随着越来越多企业的进入，以及消费者对健康白酒辨别能力的逐步增强，健康白酒市场的发展会逐步走向稳定。
虽然健康白酒得到了众多酒企的青睐，但并未出现龙头大单品。晋育峰指出，健康白酒发展至今，除了龙头企业劲酒，没有再出现一家知名品牌，其发展路径和模式都还在摸索中。
相关研究报告：
阿里巴巴鹏程万里健康白酒市场调查研究报告
中国高端白酒市场发展研究及投资前景报告