今年是丁酉鸡年，鸡蛋却“流年不利”。河南省统计部门16日发布调查结果显示，到2月底，全省鸡蛋零售价格为每千克5.6元人民币，创2010年以来最低值。河南鸡蛋价格在2014年经历“火箭蛋”之后，价格一直平稳。2016年起，鸡蛋（鸡蛋市场调查研究报告）价格呈持续下降趋势，“本命年”的到来也未能缓解其价格下滑困境。
根据河南省地方经济社会调查队全省30种食品价格监测数据显示，2016年1月份全省鸡蛋平均价格是8.88元/千克，之后上下震荡，到9月份达到价格小高峰8.34元/千克，之后一路下滑。今年2月份，河南鸡蛋全省平均价格每斤进入“2元时代”，与今年1月份相比，下降18.72%;与2016年2月份相比，下跌33.82%;与2014年8月份相比，下跌50.17%。
统计部门分析，鸡蛋“不吃香”原因有四：一是产蛋鸡养殖成本降低;二是养殖规模扩大、存栏增加;三是外销减少，导致本地市场供应过剩;四是“禽流感”疫情影响居民消费。统计部门建议，政府主管部门应加强蛋鸡生产信息分析和指导，及时向养殖户发布动态信息。既要保障市场供应，又要避免产能的盲目扩大，增强养殖户的抵御风险能力。河南是中国的畜牧业大省，其蛋、肉、奶产量连续多年居全国前列。