我国冰淇淋（中国冰激淋市场前景调查分析报告）及其他冰制食品出口主要国家及地区为澳大利亚、香港、南非、美国，2010年出口上述国家及地区的产品数量占比分别为66.40%、10.89%、8.70%、8.37%，四个国家及地区出口量占比为94.36%。
我国经营海外市场的冰激淋品牌主要有蒙牛、伊利、广州冷冻食品有限公司等企业，这些企业技术较强，产品种类较多，是我国出口海外市场的主要企业。
2007-2010年我国冰淇淋及其他冰制食品进口量和进口金额一直呈现上升的趋势，2007年同比分别上升52.9%和63.3%，2008年同比分别增加21.9%和40.4%，2009年受经济危机影响，进口增速出现下滑，2010年进口量和进口金额分别为5995.76吨和2241.55万美元。
我国冰淇淋及其他冰制食品进口主要国家及地区为法国、韩国、泰国、新西兰、美国和加拿大，2010年进口量占比分别为56.98%、13.68%、6.86%、6.28%、3.53%和3.24%，前两个国家占比超过70%。
受经济危机影响，2009年，我国冰淇淋及其他冰制食品进口量和进口金额增速出现较大幅度的下降。相比我国冰激凌的巨大的消费量，我国冰激淋进口量相对较小，国内企业供给基本能够满足市场的需求，因此整体看来，未来我国冰激淋产品进口量将逐步缩小。