2009年，华东、华南、西部、华中、华北和东北地区居民食品消费占比分别为33.90%、16.93%、16.41%、12.11%、11.89%和8.76%。华东和华南由于人口众多，同时居民消费水平较高成为冰激淋（中国冰激淋市场前景调查分析报告）最大的两个消费市场。
2009年，华东地区中，江苏、山东、浙江、上海，四个省市居民食品消费占比分别为7.26%、6.41%、5.95%、4.43%，这四个省市成为华东地区中冰激凌重点消费市场。
华北地区中，河北、北京2009年食品消费占比分别为3.48%和3.14%，河北由于人口基数大，导致冰激凌消费量较高，但是中低端产品占比较大，北京由于居民收入水平较高，人们追求时尚的心理较强，因此高端品牌冰激淋的消费量占比相比其他省市更大。
2009年，华中地区中，河南、湖南和湖北居民食品消费占比分别为4.15%、4.09%和3.88%。
华南地区中，广东是冰激淋消费最大的省市，2009年广东居民食品消费占比为13.47%，广东是改革开放的前沿阵地，拥有大量的务工人员，庞大的人口基数与较高的消费水平使之成为华南乃至全国最大的冰激凌消费市场。
2009年，东北地区中，辽宁、黑龙江、吉林居民食品消费占比分别为4.32%、2.55%和1.88%。
西部地区中，四川、云南、重庆和陕西是冰激淋重点消费省市，2009年占比分别为4.93%、2.45%、2.39%和2.32%。