范鹏是伊利陕西牧场的一名奶农。在伊利的指导和扶持下,他所经营的标准化、规模化牧场不断取得新突破,不仅导入标准作业程序SOP,还学会了互联网养殖。在伊利的帮助下,范鹏的奶牛日单产水平整体提高了4公斤,日子越过越红火。范鹏的故事正是伊利带动中国奶业(奶行业发展趋势分析预测报告)产业链整体转型升级的一个缩影。
近日,农业部部署振兴奶业行动,在“十三五”期间,围绕“种好草、养好牛、产好奶、创品牌、讲好奶业故事”部署五大行动,伊利集团推动中国奶业转型升级的典型经验,也再次引起广泛关注。“种好草”和“养好牛”是奶业健康发展的核心。尤其在标准化、规模化牧场的推进过程中,科学种植和现代养殖直接影响着原奶的高品质,以及牧场的经营管理效益。多年来,伊利秉持“共赢”理念,持续地将国际领先技术引入牧草种植环节,从源头提供优质牧草,严守品质第一关,并且通过专业培训,把科学的种植技术教授给牧场主;此外,通过发展产业链金融、新型奶农培训、牧场信息化等措施,伊利大力帮扶奶农发展标准化、规模化牧场,以点带面地推动中国奶业转型升级。目前,伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座,规模化集约化的养殖在奶源供应比例达到100%,居行业首位。
为了解决国内奶源基地缺乏转型资金的问题,伊利通过发展产业链金融,并分别开发了“青贮保”、“牧场保”、“种植保”等覆盖产业链不同领域的金融产品,有效解决了牧场主在发展过程中的融资问题。不仅如此,在专业培训方面,2010年以来,伊利通过“伊利奶牛学校”平台,整合国内外顶级养殖专家,深入奶牛养殖一线为牧场讲解奶牛养殖、牧场经营等国际最先进的牧场管理知识。仅2013年到2016年三年间,伊利帮助奶农增收近27亿元。
长期以来,伊利建立了“全员、全过程、全方位”的三全质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系,覆盖80多个检验单元,率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。在标准方面,伊利设置了以“国家法定标准线、严于国标线的内控线、严于内控线的预警线”三条线为内容的质量内控标准,保障食品安全零事故,确保产品质量和产品营养价值。这些标准和体系的建立使得伊利的质量管理水平比肩甚至超越了国际水平。