白酒市场延续春节前的行情，高端白酒更因为企业的控量保价策略而继续处于供不应求的状态，作为标杆的茅台飞天价格居高不下。业内人士认为，白酒行业出现明显分化，预计“控量保价”仍是今年白酒市场的“主基调”，整体行情在中秋节之前将稳中有涨。
春节前掀起的白酒（白酒行业发展趋势分析预测报告）消费高峰给市场带来信心。据了解，茅台飞天价格在2016年底从1050元左右一路涨至1350元左右，目前价格并未因春节长假结束而下调，行情“高烧不退”。据了解，个别地区的茅台飞天在春节前竟然出现逼近2000元的价格。“这是整个白酒行业合力打下的一场漂亮的营销战。”有业内人士如此形容2016年白酒行业的“控量保价”策略。中国食品产业评论员朱丹蓬分析，2016年整个白酒市场的最大特征是涨价，涨价的原因跟以往有所不同，主要来自企业的全面控量保价。他认为，预计尝到“甜头”的企业会在2017年把控量保价“进行到底”。
日前，多家白酒企业公布2016年年报预报，大多数成绩喜人。贵州茅台公告显示，公司2016年营业总收入398.56亿元，同比增长19.16%，归属于上市公司股东的净利润为166.5亿元，同比增长7.4%。水井坊预计2016年度净利润与上年同期相比增加160%左右，同比增加40%左右。沱牌舍得2016年业绩预增超过10倍。不过，也有个别企业在行情上涨之下也未能转亏为盈。*ST皇台发布业绩预告，公司预计2016年1~12月份归属于上市公司股东的净利润-1.60亿至-1.50亿元。贵州茅台广东省级特约经销商董事总经理郭超仁认为，不是所有的上市公司都在去年表现良好，行情上涨并不代表整个行业的复苏。