由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科技学会主办，中国经济网协办的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”1月6日在京举行。中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国食品（食品行业发展趋势分析预测报告）安全30人论坛专家罗云波对近两年的我国食品安全要点进行了梳理，并指出，我国在食品安全治理方面仍面临挑战，需要在深化监管体系协同机制、源头污染治理等方面进行提升。近两年我国食品安全突发事件应急处置能力明显上升，表现在主流媒体对于食品安全热点报道总量减少，各方对于食品安全舆情的关注度在降低，原因在于食品安全整体状况有了明显的好转，以及媒体对于相关事件的报道和分析趋于理性。
同时，他也认为，面对新形势、新任务、新水平，我国在食品安全治理方面仍面临着不小的挑战，需要在各方面进行提升，例如深化食品安全监管体系协同机制、加强对农产品源头污染问题的重视、细化互联网外卖平台相关的法规、加强网络环境治理等。在强调食品企业需承担起主体责任的同时，罗云波也指出，由于经济发展、社会发展的阶段所制约，我国食品小作坊普遍存在，很多食品企业缺乏道德诚信水平，影响了消费者对于食品安全的信心，都给食品安全监管带来很大的挑战。