拥有肯德基、必胜客的百胜中国从母公司百胜餐饮集团分拆出来后于11月1日在纽交所挂牌，首个交易日，百胜中国的股价涨幅超过8%。当天，百胜中国股价在纽约证券交易所的常规交易中上涨1.95美元，报收于26.19美元，涨幅达到8.04%，盘中曾触及27.14美元的高点。
据悉，百胜餐饮集团今后将致力于扩大肯德基、必胜客和塔可钟在全球的布局及业绩。塔可钟虽然尚未进入中国，但正在全球快速地扩张，并计划在今年内进入中国市场。对于百胜中国旗下的小肥羊和东方既白品牌，百胜中国首席执行官潘伟奇表示：“拥有小肥羊和东方既白两个独一无二的本地品牌，加之我们覆盖全国1100多座城市的强大业务版图，这都为我们创造了极其有利的条件。我们看好小肥羊和东方既白未来在中国的发展，小肥羊今年在中国开设了40家门店。”潘伟奇表示，独立后，百胜中国将继续投资增开新餐厅、开发新菜品，并将在产品本土化上继续发力。肯德基中国首席执行官屈翠容表示，肯德基在最近两年做了很多调整，以实现业绩发展目标，具体包括：开展互联网营销，肯德基WOW会员直接与顾客互动;加速新产品开发，适应中国消费者多变的口味;创新员工服装，与上海时装周跨界合作;邀请明星作为品牌代言人等。