时隔6年之后,“蒜你狠”卷土重来!尽管大蒜并非生活必需品,但很多居民还是被蒜价的狂飙吓了一跳。今年10月以来,大蒜的批发价已达到7.24元/斤,比去年同期大涨90%。大蒜价格飙升的背后却是投机资金活跃的身影,蒜商的囤积居奇正在将蒜价推向更高……在北京通州梨园云景路菜市场,拎着一串蒜的消费者刘新芸对北京晨报记者表示,上半年大蒜零售价每斤不到5元,现在却快突破9元了。在批发市场,大蒜的涨幅更是惊人。国家发改委10月31日公布的全国小农产品价格情况显示,10月份大蒜的批发价和零售价分别为7.24元/斤和7.89元/斤,环比上涨6.16%和4.64%,同比上涨90%和67.9%。本轮大蒜价格狂飙始自2015年7月,今年的上涨只是延续而已,下半年的涨势尤为凶猛。消费者对大蒜价格的“过山车”行情并不陌生。2009年和2010年,受种植面积缩减和所谓“大蒜可预防猪流感”观点的影响,投机者就曾大举囤积大蒜,导致蒜价飙升。大宗商品数据公司Mintec的数据显示,目前的蒜价已比2009年至2010年期间的价格还要高。
业内人士认为,“蒜你狠”卷土重来,是多重因素作用的结果。卓创资讯大蒜分析师崔晓娜指出,供应量减少是导致今年蒜价上涨的根本原因。2015年11月,山东、河北产地的大蒜遭受冻害影响较为严重,因此,今年上市期,全国大蒜总产量较去年相比减少20%左右。今年7月,商务部发言人沈丹阳通报今年上半年及6月中国商务运行情况发布会上曾表示,新一轮蒜价上涨的原因,主要是由于去年种植面积减少,产量有所下降所致。“对于像大蒜等一些农产品价格的涨落现象,不必太过大惊小怪。市场本身有一种调节机制,价格高涨时,会对生产形成刺激;产量上来后,价格就会有所回落。”沈丹阳判断,随着今年各地新蒜的陆续上市,蒜价将开始回落。然而,今年下半年以来,蒜价并没有如期回落,反而继续飙升。随着大蒜价格不断攀升,更多投机资金汹涌而来,进而加剧了蒜价飙涨的态势。香颂资本执行董事沈萌指出,大蒜目前出现的大幅波动已经超过正常波动范围,除了天气、产地导致供需不平衡的因素外,更大程度上是投机资金进行的炒作,“反映出涌入农产品领域的投机资金非常多。”