糯米粉产品（中国糯米粉市场前景调查分析报告）生产技术上未完全完善，竞争者相对较少，产品附加值高，利润水平仍然可观。糯米粉高端产品的价格与品牌关联度很大。因为糯米粉产品的技术含量相对较高，因此品牌知名度较高的企业的糯米粉产品价格较高。在生产上，由于新的材料和技术的创新发展，现有企业需要进行产品转型和设备换代，行业中产品价格将会平稳运行。
具体来说，国外品牌的糯米粉价格要高于国内；大型企业的糯米粉价格要高于中小企业的价格。这主要是因为国外品牌在生产技术上和生产成本占有优势。现代企业越来越重视产品成本的下降，较低的成本开始处于越来越有利的地位。国外品牌糯米粉生产企业利用规模效益，就可以以较低的成本占据有利的竞争地位。
糯米粉的价格主要受原材料糯米价格和生产成本的影响。如果原料糯米都需要从外部采购，糯米粉生产企业就相当于只起到一个加工作用，则成本占价格的比例非常高。