从原料供应来看，托市收购形成的原料供应集中现象使得面粉（面粉项目可行性研究报告）企业供应受制，成本增加很多，不合理的损耗（如水分，粮食处理等）费用和公关费用，使得原本薄利经营的面粉企业还得再“薄”一次。面粉企业的弱势地位不仅来源于政策规定，也来自于双方的阵容，情况明摆着：一边是整体利益一致、号令统一的中储粮，一边是各自为政规模及需求各异的成百上千家面粉厂，双方力量的差异及背景的不同也阻碍了面粉企业能够在同等条件下竞争。
从面粉的销售对象来看，可以分成两部分：一是大型的食品加工厂或饲料企业，不仅要求你的质量标准，而且还要求你的帐期；二是经过十多年市场经济磨练出来的经销商，目前中国主要的大中城市至少有40家月销售量在2000t面粉以上的经销商，而且这样的大经销商每家平均销售8家以上的面粉，在一线城市这样的经销商可能控制30%以上的市场通路，而在销区的二、三线城市，虽然单个经销商的销量不是这么大，但月销售量在300t面粉以上的经销商可能2-3家就控制了当地70%以上的市场通路。相对而言，市场上的主要品牌都会在15个以上，在这样的情况下面粉企业处于弱势地位，整合也是行业发展趋势。
2008年度国内制粉小麦消费量为7800万t，其中面粉消费5850万t，次粉消费390万t，麸皮消费1560万t，均与去年同比基本持平。国内面粉行业供需基本平衡，受金融危机影响主要来自面粉的出口，金融危机使得我国小麦面粉出口和2007年相比有不同的下降。