台湾烤肠（中国台湾烤肠行业发展研究报告）因为售价低廉、销售网点密集，销售额逐年大幅递增。早在到2004年底，双汇开始投资台湾烤肠产业，对烤肠的发展起到了转折性的意义，我国烤肠产业得到快速发展。目前，经过多年的市场发展，我国烤肠行业已经进入了相对成熟的发展时期，其他新兴烤制品开始不断出现挤占烤肠市场，行业增速开始放缓。2011年，我国烤肠市场规模为176.5亿元；2012年，我国烤肠市场规模为204.2亿元，同比增长15.69%；2013年，我国烤肠市场规模为230.4亿元，同比增长12.83%；2014年，我国烤肠市场规模为254.2亿元，同比增长10.33%；2015年，我国烤肠市场规模为277.5亿元，同比增长9.17%。
2011-2015年烤肠行业市场规模及增速
