中国燕窝产量极少，相对于全球燕窝产量，可忽略不计；而且中国的气候环境不利于金丝燕栖居，因此燕窝产量只会越来越少。中国大陆市场销售的燕窝全部来自进口，香港、马来西亚、新加坡、印尼是主要进口来源国和地区。
燕窝加工企业直接进口燕窝或从燕窝贸易商采购燕窝，经过加工后销售，通常加工方式有三种：干燕窝、即食燕窝、现炖燕窝。受燕窝总体进口量的影响，2011-2015年干燕窝、即食燕窝、现炖燕窝的加工量存在一定的波动性。
千讯咨询发布的《中国燕窝行业发展研究报告（2016）》，综合企业规模、产品销售区域范围、应用领域以及业内知名度等因素分析，最新中国燕窝行业前十大公司排名如下（排名不分先后）：
最新中国植物营养液公司排名
一、北京同仁堂健康药业股份有限公司
二、厦门市双丹马实业发展有限公司
三、老行家
四、盏记
五、苏门至品燕窝（福州）有限公司
六、上海雷允上药业有限公司
七、许氏明德堂
八、广州龙标心燕食品有限公司
九、厦门燕安居
十、上海巢天地燕窝制品有限公司