春节过后，走访郑州市的大型超市和农贸市场，春节期间每斤均价在10元以上的大多数绿叶蔬菜价格有小幅度回落，而往年春节过后受冷淡的白萝卜因为价格低廉而销量不减，成为餐桌新宠。
2月27日，在郑州市区一家大型超市看到，蔬菜区各种蔬菜（蔬菜市场前景调查分析报告）的价格比着春节期间已经降了不少。大葱每斤7.8元，蒜薹每斤5.98元，生菜每斤5.98元，每斤菠菜4.98元……虽然整个蔬菜区鲜见5元以下的蔬菜，但售货员称，现在的价格比着春节期间已经降了一些。
“春节期间，绿叶蔬菜每斤都在10块钱以上，大葱都涨到12块钱每斤，今年的菜价要比往年贵太多。现在年过完，菜贩都回来了，外地运进来的菜也陆陆续续多了，价格就慢慢下来了。”负责蔬菜区域销售的张磊称，因为超市位于商业中心，春节期间附近别的菜店几乎都关门了，菜价尽管贵，但是销售并没有受多大影响。“民以食为天，菜价再贵，大家不还得吃饭嘛。”
说起今年郑州市的蔬菜价格，在纬四路大型集贸菜市场卖了10年菜的喻师傅有着自己的看法。“都怪去年冬天那场雪下得太大了，郑州市区周边的蔬菜种植基地本来就少，好多菜农的大棚都被雪压塌了，损失惨重。南方的菜也受大雪影响，冻死不少。供应少了，菜价自然就涨了。”喻师傅说，在郑州卖菜的这20年间，他看到的菜价是一年一个样，但今年的菜贵得吓人。
随着近段时间郑州气温回升不少，蔬菜的供给增多，菜价也有了小幅回落。“平均每斤蔬菜降了一两块钱吧。不可能大幅跳水，现在温度还是低，蔬菜还是长在大棚里，成本还是高。”
让喻师傅觉得意外的是，今年春节后，白萝卜卖得特别好，而往年过完春节，白萝卜就几乎卖不动了。
“白萝卜便宜呀，一斤才一块钱，买一个萝卜回家炒炒就是一盘菜，经济实惠。往年春节过后，绿叶菜供应多了价格也便宜，白萝卜都没人吃，卖不动。”喻师傅称，春节的时候，因为菜价整体都居高不下，连白萝卜都能卖到3块钱一斤，节后价钱降到一块钱左右，价格亲民了自然也就受欢迎。
据了解，其实在春节前夕，为了保证市民能在春节期间吃到价格低廉的新鲜蔬菜，郑州市政府在市区各大超市投放了4850吨左右的政府储备肉蛋菜，其中蔬菜有西红柿、黄瓜、蒜薹、青椒等10个品种，价格比市场价便宜10%至40%。