通过《中国酱料行业发展研究报告（2016）》可知，外资酱料企业发展启示：三阶段成长路径清晰，国内企业任重道远。
第一阶段：建立核心单品，在细分子行业中成为龙头。
企业发展初期，通常以核心单品起家，主要原因在于企业此时规模小，聚焦单品有利于集中优势资源，切入行业中做深做大。如龟甲万以酱油起家，味好美从香辛料做市场。在国内调味品行业中，小品类细分将形成庞大市场，一方面来源于渗透率较低的子行业，如酱料、蚝油、复合调味料等；另一方面来源于大品类的进一步细化。企业未来的发展机会是要在通过建立核心单品，细分子行业中成为龙头。
第二阶段：内生加外延方式进行品类扩张。
品类扩张方式通常包括：一是利用自身优势进入行业实现内生式增长；二是通过并购直接切入新市场。从应用条件来看，渗透率低的行业适用于内生式增长，渗透率高的行业宜通过并购切入。从推进时间来看，企业的第二、第三品类通常围绕核心单品来运作，选择与单品相关度高的品类，原因在于单品渠道体系已运作成熟，新老品类可实现渠道共享，易产生协同效应；当企业规模已大，财务实力雄厚时，可考虑以并购方式切入其他领域。
第三阶段：发挥平台优势，进行资源整合。
平台型企业可以增强客户粘性，原因在于：对于消费者而言平台是可靠的低成本供应源；对于生产商而言平台是通往市场的便捷渠道。理想的平台是企业可以掌握消费者的需求与偏好，为生产商定制发展战略与经营计划提供帮助。如味好美面向餐厅提供菜单设计、新菜品口味研发等厨务顾问服务等。常见的整合方式有两种，一是整合上下游资源；二是向海外市场拓展。国内调味品暂时没有平台型企业，酱料行业更是没有，大部分处于单品推进阶段或品类扩张前期，未来发展任重道远，估计海天凭借其强大的产品与渠道优势，可能是最先达到平台型企业的公司。