据千讯咨询《中国葡萄酒行业发展研究报告(2016)》显示,葡萄通过酿造成原浆葡萄酒,可以增加产值,增加利税,为国家积累资金,支援经济建设。原浆葡萄酒不仅是一个举足轻重的产业,而且应该把它作为一个国家战略性的产业来发展和扶持。
为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和《工业转型升级规划(2011―2015年)》,工业和信息化部、农业部联合制定了《葡萄酒行业“十二五”发展规划》,以促进原浆葡萄酒行业结构调整和转型升级,保障质量安全,实现持续健康发展。足见原浆葡萄酒行业在国民经济中占有地位。
产业链上游:原浆葡萄酒的上游为酿酒葡萄。酿酒葡萄品种间颜色、风味、稠度等方面的差异,必然在其酿造的原浆葡萄酒中反应出来,造成原浆葡萄酒种类、酒精度数、酸度、芳香性、优雅度等方面的差异,最终体现出原浆葡萄酒的品质。原料的供给对原浆葡萄酒产量有重要影响,此外,原料的价格也关系到原浆葡萄酒的生产成本。
产业链下游:原浆葡萄酒的产业链下游为终端消费者。随着生活水平的提高和原浆葡萄酒文化的传播,将会有越来越多的中上阶层原浆葡萄酒消费群。下游消费群体的壮大将有力促进原浆葡萄酒行业的快速发展。