春节临近，订年夜饭、买年菜、囤年货正在各地迅猛上演。然而，人们也不禁担心，餐厅的食品（食品项目可行性研究报告）卫生是否达标、网购的年货有没有品质保障、通过网络订购的年夜饭能否放心享用？如何保障春节饮食安全，做好“互联网+”时代的食品监管？为此，浙江各地部署专项行动，在春节前夕针对食品安全展开排查，让大家在春节吃得省心、吃得放心。
没有任何通知，带上一份年夜饭登记备案表、一份春节期间餐饮服务食品安全告知书，直接去餐饮单位现场查证，这是近段时间在德清县许多餐饮单位能看到的一幕。“从元旦开始，我们就着手落实春节餐饮单位年夜饭食品安全专项检查工作了。”德清县市场监管局餐饮科工作人员说，这两年，市民的年夜饭越吃越早，所以工作人员也早早提高了警惕，提前召开年夜饭承办单位食品安全专项检查工作会议，并与餐饮单位负责人签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，强化食品安全意识。“截至1月底，从走访检查的几十家餐饮单位情况来看，大部分承办年夜饭的餐饮单位索证索票制度、留样管理、从业人员体检培训、餐饮用具清洗消毒、食物中毒防控措施等均有较大幅度的改善，承办10桌以上年夜饭的餐饮单位也已落实登记备案。”工作人员说。
“春节期间肉禽蛋食用量比较高，酒店要加强对大众食品的采购，不要超负荷经营，超过10桌以上的要留样。”湖州市市场监管局局长许宏建议，市民就餐尽可能选择年度评定A级或者B级以上的餐饮单位，有疑问可以拨打“12345政府阳光热线”投诉。不久前，安吉县市场监管局也开展了“放心年夜饭”专项抽检行动。“春节期间，我们将安排专人及时处置群众举报投诉，最大限度地保护群众的身体健康。”工作人员承诺。