如果一场重大的国际赛事，运动员因食用了不洁净食物而出现闹肚子，这样的影响会有多恶劣？如何确保全省各项重大活动中的餐饮服务食品安全无事故？近日，安徽省食药监局出台《安徽省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》，为全省重大活动餐饮（餐饮项目可行性研究报告）服务的食品安全保驾护航。
据悉，该细则将于今年4月1日实施，根据《细则》：安徽省无论每年举行的“两会”，还是举办各种文化节、大型会展、体育赛事等政治、经济、文化、体育等一些有特定规模和影响的重大活动，都应安排在食药监部门根据量化分级管理评定的A级或与A级相当的餐饮服务单位。低于A级的则不符合条件。
据相关人员介绍，重大活动餐饮服务食品安全监督保障，分为三个级别。在本省举办的特别重大的国际性和全国性政治、经济、文化、体育等重大活动（会议），为一级保障任务，由省食药监部门组织协调，全程监督、指导，所属地市或县（区）级食药监部门具体实施监督保障任务；其他的则为二三级保障任务。
《细则》要求重大活动主办方，一般应于活动举办前20个工作日（特殊情况也应于5日）前，向食药监部门通报信息。食药监部门事前要对举办方选择的餐饮服务地点进行现场检查，评估不合格的，将建议更换。