行业规模越来越大：目前，我国坚果（坚果项目可行性研究报告）行业已经具有相当规模，已占全国休闲食品社会零售总额的35%左右，在整个休闲食品工业中占据重要位置。2009年之前坚果行业呈持续快速发展态势，年复合增长率为13.06%。受经济影响，近年坚果行业增速有所放缓，但仍表现出较好的增长潜力，2011年全行业销售收入同比增长9.62%。
品牌溢价能力差：我国坚果行业中，中高端产品与低端产品价格差异较小，即使高端产品，很多也是依靠包装和品牌力硬性拉高价格，消费者普遍认可度不高。
行业集中度低：坚果行业进入门槛低，号称“一把铲一把锅，生意就可以开火”。造成了从业企业较多，有气势分布在全国个地方的散货炒货从业者不计其数。而国内已经形成品牌的企业在对行业的竞争中由于散货的方便、新鲜、价格低廉等因素，又无可奈何，所以造成坚果行业相对其他行业来说集中度较低。
三个梯队分级明显：坚果行业属于完全竞争的市场，虽然行业集中度较低，但优势企业级差明显，在消费升级和消费意识转变的背景下，有利于市场份额向具备品牌品质和渠道优势的企业集中。截至2011年末，国内共有规模不等的生产企业800余家，并已形成了若干全国性品牌和区域品牌主导市场的销售局面。行业中销售规模较大、实力较强、市场认知程度较高的品牌企业主导行业竞争，市场份额逐步向这些品牌企业集中。根据中国食品工业协会坚果专业委员会的统计资料，行业销售收入在10亿元以上的大型企业只有洽洽食品一家，销售收入在1-10亿元的企业主要有真心、正林、徽记、阿明、天喔、大好大等。