（1）原材料成本
原材料的价格占奶粉产品成本的一部分，如果成本上涨，在奶粉（奶粉项目可行性研究报告）产品生产企业保持一定利润率的情况下，奶粉产品的生产计划也会做出相应的调整。
（2）供求关系
在市场上，供求关系是影响奶粉产品产量产能的因素之一，当供不应求时，企业开工率会上升，当供过于求时企业开工率就会下跌。
（3）技术水平
目前，我国部分大型企业的核心生产工艺技术已经接近或达到国际先进水平，但是部分中小型企业的生产工艺相对落后，还有很多问题尚待解决。企业的生产技术水平很大程度上决定着企业的生产能力和产品质量，因此，改善企业生产工艺，对于广大中小型企业甚至是大型企业来说，具有重要意义。