又到火锅消费旺季，日前，省食品药品监督管理局发出消费警示，提醒消费者选择规范的火锅（火锅项目可行性研究报告）店就餐，并要求火锅店将自制火锅底料、饮料和调味料中使用食品添加剂的情况予以公示，如消费后出现不适，可随时拨打12331投诉。
消费者在外出选择火锅店时应查看餐厅是否有合格的餐饮服务许可证，尽量选择门口有笑脸标识、内部环境整洁卫生、后厨情况能一目了然的餐厅就餐。并注意查看公示信息是否齐全，发现餐厅有违法使用罂粟壳、硼砂等非食用物质行为，应向当地食品药品监管部门进行举报。消费者如在用餐后出现身体不适要立即与食品药品监管部门联系，并保存好就餐发票等相关证据。