1.价格
蓝莓属于非必需食品类,因此蓝莓产品价格直接影响下游消费者的选择,下游消费者群体对蓝莓产品的价格具有相当的敏感性。随着蓝莓生产者数量的增多,产品在价格上的竞争也将逐步激烈,再加上蓝莓产品的可替代性相对较强,产品在技术方面的差异性较小,因而很难实现较大跨度的价格区间,尤其在保证产品品质前提下,消费者必然会选择价格相对较低或性价比较高的产品。因此,蓝莓行业竞争的逐步激烈将使得价格竞争机制的作用逐步彰显。尤其在低端价位的层次上,价格成为行业竞争的关键因素。
2.渠道
渠道是联系企业和用户的中介,对产品销售具有重要作用。无论是直接渠道,还是间接渠道,其最终结果是将产品有效传递给下游用户。
对于蓝莓(蓝莓项目可行性研究报告)种植而言,目前的主要渠道是公司+合作社+农户。蓝莓公司提供苗木、未盛果期补贴等主要前期投入,保证稳定的收购价,保证农户最低收益,公司提供技术服务,农民不承担市场风险,负责经营,并靠增产来获得收入。
对于蓝莓制品的销售而言,蓝莓制品主要渠道为直销,代理经销、网络销售以及出口。我国蓝莓行业正处于成长初期,对目前多数依靠网络直销渠道的蓝莓生产企业而言,渠道建设十分重要,渠道的灵活性决定企业在市场不稳定或经济不景气情况下能够实现其正常运营,拥有良好的销售渠道是企业成功的重要保障,因此,在目前销售渠道较为狭窄的情况下,努力拓宽适合产品自身的销售渠道,尽快形成品牌效应,占领一定的市场份额成为行业竞争的关键。
3.品牌
品牌是下游用户基于一个企业及其产品质量、售后服务等所形成的评价和认知,是企业与用户之间的一种信任关系,是企业生产的产品质量和企业信誉的保证,更是产品或企业核心价值的体现。塑造品牌的真正意义,不仅仅在于企业能通过品牌效应取得较大经济利益,其社会效益也同样深远。因此,从长期来看,品牌建设对蓝莓整个行业以及各个企业来说都具有十分重要的意义。
行业发展需要有强势品牌存在,同样企业发展也应该让品牌成为其塑造的核心竞争力之一,目前,我国蓝莓产品的品牌效应相对较小,行业中还未形成能左右市场的强势品牌,因此加强蓝莓行业的品牌建设显得尤为重要。