日前，在江苏省沭阳县举办的“高墟碱米”品牌推介会上，来自江苏省农科院等科研单位的10多位栽培、营养专家对该县种植的生态碱米（米项目可行性研究报告）给予了一致好评，认为这是该县大力实施良地良种良法配套，打造特色农产品的一次有益实践。
何为生态碱米？沭阳县高墟碱米基地技术专家、江苏省农科院研究员石志琦说，高墟镇境内的土壤是天然的海淤土，pH值呈弱碱性，种出的大米经检测也呈弱碱性，因此有“碱米”之称。在品种选择和种植方式上，该镇与江苏省农科院专家团队合作，选用优质粳稻品种的同时，创新采用高安全标准的水稻生产技术体系，将农产品安全的市场溯源前置到产地与过程的管控，实现了农产品安全“新四化”，即优质安全化、安全标准化、标准数据化、数据可视化。
据介绍，高墟碱米基地在种植前，就通过了权威出口认证单位严格的水土重金属检测，水稻的整个生长期内，以生物农药为核心，配合使用高效低毒低残留的进口、仿生农药和水稻生长调节物质，使大米中农药和重金属残留量实现或超过出口日本的标准，同时提升大米的口感、营养和产量，达到安全好吃高产的目的。测产显示，今年，高墟碱米基地的亩均产量达1320斤。
沭阳县是全国十大商品粮基地县之一，其下辖的高墟镇耕地面积6万亩，是全省最大的镇级无公害稻米基地、优质粳稻生产基地和苏北大米加工集散中心。副县长孙其泉说，全县以落实农业部化肥农药零增长行动为契机，大力推进传统粮食产业转型升级。高墟生态碱米的种植和品牌打造，为全县因地制宜创建特色粮食产业提供了示范和借鉴。