昨日，国家食品安全创新中心、珠海（横琴）食品安全研究院在横琴揭牌，科技部副部长张来武、省委常委、珠海市委书记李嘉、市长江凌等出席了揭牌仪式。张来武说，横琴的中美食品安全联合研究中心，将成为众多中美两国合作的食品安全研究机构的总部，而供港澳食品的经验和运作模式，希望未来可以推广到全国范围，解决食品安全的问题。
设在横琴的国家食品（食品项目可行性研究报告）安全创新中心，由珠海（横琴）食品安全研究院和澳门大学、香港浸会大学等组成其运营平台并承载其秘书处，包含中美食品安全联合研究中心（JRC）、中国世界食品中心（W FCC）、世界食品中心产业化中心（GCFC）三部分。JRC主要负责食品安全方面的科技创新以及与美国等国家的国际合作；W FCC着重推动中美欧亚和港澳台以及全球在营养和食品安全方面协同创新；G CFC主要负责食品安全产业化发展。
科技部副部长张来武介绍，横琴国家食品安全创新中心旗下的中美食品安全联合研究中心，是众多研究机构的总部，负责总体战略的谋划、系统的设计，然后再将项目分包到两国合作的研究机构。
张来武还表示，珠海在供应港澳食品的工作中积累了相当的经验。同样是内地供应的蔬菜、肉类，香港的食品多年来合格率都超过99%。创新中心要提升供港澳食品的经验和模式，最后做到覆盖全中国。