腊味行业（中国腊味行业发展研究报告）的发展受到地方政府的政策支持，黄圃镇政府五大举措促进食品专业镇发展。
加强规划，引导产业发展。把专业镇食品加工产业发展规划与国民经济社会发展规划一同部署、一同落实、一同检查。制定了《黄圃镇食品加工产业发展规划》，确定了“壮大集群、科技强企、优化结构、提质增效”的总体思路，引领全镇食品加工产业发展。
打造平台，服务产业发展。重点在食品加工共性技术和人才培养方面下功夫，以建设服务平台为手段，服务全镇食品加工企业。
依托中国食品工业示范基地的优势，以企业为主体、以市场为导向、以创新为动力，联合广东省农科院和华南理工大学等科研机构，建设公共服务平台，选准食品加工产品新型防腐保鲜、抑制肉类脂肪氧化、食品分子蒸馏等共性技术和攻关方向，实施关键共性技术联合攻关。
建设广东省质量监督食品检测站，很好地发挥了食品质量检测的作用。人才培养方面，通过与中山技师学院“校企合作”的方式培养食品加工技能型人才，每年输送到食品加工企业的技工超过150人；在人社分局设立中山市第八职业技能签定所，对腊味加工工人进行职能技能等级鉴定，每年通过技能认定的腊味技工超过50人。
创新模式，推动产业发展。逐渐转变食品加工企业营销模式，进一步做大食品市场。黄圃镇自建国际会展中心，展馆面积达4万平方米，从2005年起，连续10年举办中国国际食品洽谈会，吸引国内外食品企业参展、专业采购商进场采购，达到“政府搭台、企业唱戏”的良好效果。
与中国邮政联合建设中山邮政电子商务产业园，利用中国邮政在电子商务及物流方面的优势，帮助食品企业开拓电商业务，拓宽营销渠道。
调整结构，优化产业发展。近年来，食品加工企业实施多元化发展战略，适应市场竞争新常态。今荣肉类、千腊村食品等企业在巩固传统腊味加工的同时，逐渐增加速冷肉类加工比例。
银华腊味、信誉食品等企业转向速冻点心生产，产品出口至日本、香港等地。据统计，全镇38家腊味企业转型生产，生产腊味以外的产品，适应多元化竞争。
营造环境，保障产业发展。专业镇的发展，需要以园区为载体，推动产业的集聚，以集聚提升产业的效益。
黄圃镇进一步加强中国食品工业示范基地的建设，投入1.2亿元完善配套设施，建设路网、食品工业污水处理厂、蒸汽管道网络，营造良好的营商环境。
支持食品加工企业对现有生产设备进行挖潜改造升级，开展技术改造，工艺创新，提高企业整体技术水平。近三年来，全镇126家食品加工企业购置新设备超过1.3亿元，迈出由传统加工企业转为自动化生产企业重要的一步。