在7月14日，上海出入境检验检疫局公布了一起案件。案件显示，上海柚子郎实业有限公司通过伪造《卫生证书》向锦江麦德龙现购自运有限公司提供食品（食品项目可行性研究报告），范围涉及麦德龙公司在中国内地近80家超市门店。
这家来自德国的仓储式超市巨头一直致力于食品从“田头到市场”的全程监控，因此上述消息出来后，仍旧引发了市场诸多的关注。尽管产品谁供货谁负责，但一旦出现问题，对于消费者来说，卖场始终难逃责任。
15日晚间，麦德龙方面表示已经于第一时间采取了全国下架封存柚子郎产品的决定并配合相关调查。
供应商伪造证书
按照规定，每一批进口食品经检验检疫合格后，出入境检验检疫机构会签发一份《卫生证书》或《入境货物检验检疫证明》，这两种文书是进口食品的合格证明文件。根据《食品安全法》，包括麦德龙等在内的零售商在采购进口食品时，应查验供货者的许可证和食品合格证明文件。
食品安全终究是卖场零售商们难过的一道坎，“顶风作案”的供应商往往让企业防不胜防，此次麦德龙供应商伪造《卫生证书》就是一个典型案例。
值得注意的是，尽管麦德龙全球联网的内部电子管理系统中设有商品名称、商品条码等栏目，还特别设有进口食品《卫生证书》编号一栏，但此次事件中所涉及的食品《卫生证书》编号一栏在麦德龙公司的电子系统中却全是空白。
已成行业“潜规则”
此外，据中国上海网消息，在执法人员进行调查时，麦德龙门店员工还表示，一些公司向麦德龙公司供货时，未随货提供《卫生证书》，仅凭一纸“承诺书”，货物就可进入。
对于上述情况，麦德龙回复邮件称，“这是一起严重的蓄意伪造国家机关证件的经济犯罪，让供应商出示所有商品所有批次的卫生证书有些不太现实。”
一位不愿具名的业内人士表示，从卖场的角度来看，这已经成为行业“潜规则”，对供货商太严苛，很多时候商品的采购也会较困难。“出了事谁供货谁负责，不过消费者最终还是会把责任看向卖场这一方。对于卖场来说，这也是一个小风险。”
眼下，尽管各大卖场都在对外宣传提供食品的可追溯管理，但这似乎仍不能很好解决安全问题，为此，有企业已经直接和相关部门合作。