6月10日，由中国食品工业协会营养指导委员会主办、今麦郎集团承办的“2015首届中国优质小麦（小麦项目可行性研究报告）产业发展论坛”在河北隆尧召开。会议就我们优质麦优势区域分部与特点、优质小麦与食品安全和食品品质的关系等相关话题进行了讨论。
中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长杜荷表示，在我国年度约11万亿的食品工业产值中，以小麦为原料的方便食品占重要比重。我国是小麦大国，但优质小麦缺口很大。这表明，我国小麦种植与食品工业的需求之间存在结构矛盾。
她表示，方便食品企业主动将注意力前移到种植领域，主动关系和帮助小麦种植的发展，并因此取得较好的回报，是产业环节间的正效应。
国家小麦产业技术体系加工研究室主任魏益民认为，优质小麦的产能不足，已经成为制约我国小麦产业可持续发展的重要因素。近年来，我国小麦产量在1.2亿吨至1.3亿吨之间小幅增长，但优质麦的种植和产量，有减少趋势。他认为，小麦是我国的主要粮食作物之一，已在宜种区广泛种植，种植面积扩大不太容易。而且，我国小麦的总产量和消费量基本持平，甚至略有盈余。而每年约200万吨的小麦进口，主要是为了满足加工企业的需要。因此，优化品种，扩大优质麦的种植面积比例是当务之急。
对于优质小麦对生产企业的影响，北京粮食科学研究院院长贾健斌设计了，优质麦--优质面粉--优质挂面、方便面、面食主食--销售--消费的管控路径。“在购买和消费面制品时，通过其产品二维码，可以方便查阅到其最初的产品品种、产地、种植收获、加工等各种信息。”他认为，建立优质麦生产加工的过程控制和全程可追溯体系，也有利于保证优质麦"从麦场到卖场"的优质保证。
作为论坛承办方，今麦郎集团董事长范现国表示，目前，食品加工企业也认识到了优质面对食品加工的重要意义。
据悉，今麦郎方便食品生产基地所在的黑龙港流域，地处华北平原，地处北纬37°的优质麦核心纬度区，地形是典型的冲积扇平原，土壤肥沃、水质优良，非常适宜优质小麦的生长。
范现国表示，早在2005年，今麦郎就率先启动了"今麦郎优质麦工程"，在地处北方冬小麦区的河北隆尧黑龙港流域等地发展了万余亩"今麦郎农业示范园"，到2014年止，推广优质麦场已达百万亩。