山东省食药监局发布了今年第6期食安监督抽检信息公告，共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品4193批次，其中抽检项目合格的产品3896批次，不合格产品297批次。其中罐头抽检10%不合格，糖果及可可制品抽检有12.5%不合格，水产（水产项目可行性研究报告）及水产制品的抽检不合格率则有20.41%，青岛抽检不合格的42批食品中，就有35批次是水产及水产制品。
从省食药监局发布的信息中了解到，本次抽检的水产及水产制品主要包括烤鱼片（含散装）和熟制动物性水产品（可直接食用）等。抽检项目包括水产及水产制品中铅、无机砷等重金属，防腐剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共13个。共抽检水产及水产制品样品818批次，不合格167批次。抽检依据是GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
青岛市抽检不合格食品有4批次蔬菜及蔬菜制品，1批次饮料，1批次酒，1批次炒货及35批次水产及水产制品。
在这不合格的167批次水产及水产制品中，有35批次是青岛的。从省食药监局发布的抽检公告中了解到，本次监督抽检不合格产品存在的主要问题：一是部分食品检出微生物超标。主要涉及部分焙烤食品、坚果、肉制品、水产品、糖果和膨化食品等微生物项目不合格，不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数等。二是部分食品检出超范围超限量使用食品添加剂。主要涉及调味品、坚果、粮食及其制品、蔬菜、水产品、海米、水果和糖果等产品，不合格项目主要是甜蜜素、苯甲酸、亚硫酸盐、安赛蜜、糖精钠、合成着色剂（胭脂红、柠檬黄）等。三是部分食品检出农药残留超标或含违法添加的非食用物质。主要涉及茶叶、肉制品、水产品等。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格产品，山东省食品药品监督管理局在第一时间通知相关市级食品药品监管部门 ，责令企业停止生产和销售，召回不合格产品，彻查问题原因，全面整改，并对相关企业依法进行处罚。