一直以来，无论夜场还是酒吧会所，中高端洋酒（洋酒项目可行性研究报告）都占据着国内红酒消费市场，贵州也不例外。近日，从贵州金奇谷酿酒文化实业有限公司了解到，将于9月投产的绩曲酒，以年产3000万瓶投放市场。未来中高端红酒等消费市场，或将有贵州酿造的一席之地，填补高端红酒市场无中国造的空白。
由贵州金奇谷酿酒文化实业有限公司和贵州绩曲文化旅游有限公司共同打造的贵州省重点招商引资项目青溪金奇谷酒文化亲子游乐观光体验园2013年立项。贵州金奇谷酿酒文化实业有限公司董事长陈志安表示，金奇谷首期投资3.3亿元，占地450余亩，年产3000万瓶绩曲酒。绩曲酒从种植紫秋刺葡萄、采摘、加工、储藏，再到酒的生产和埋藏，最后混合蒸溜而成为中性绩曲酒，将对外开放绩曲酒生产线，消费者可以参与酿造，感受绩曲文化。
陈志安表示，绩曲酒项目为2.5万平方米酿酒加工厂房，1.5万平方米仓储物流库房，2000平方米管理业务用房，1000平方米科研实验楼，3000平方米生活用房，2000平方米旅游服务用房，100平方米其他配套用房，10.7万平方米景观绿化，1.9万平方米道路与停车，年产3000万瓶绩曲酒生产线。
“高端洋酒销售业绩保持稳步增长，说明中高端葡萄酒、红酒等市场前景可观！”陈志安说，贵州得天独厚的气候资源，适宜原生态葡萄种植，将依托贵州及镇远本地生产的葡萄进行深加工生产绩曲酒，进军中高端葡萄酒市场，弥补中高端葡萄酒市场无国产的市场空白。
陈志安透露，目前公司2014年已有200吨紫秋刺葡萄已发酵一年，并与当地种植户签约500余亩紫秋刺葡萄种植，配以镇远县境内高品质的紫秋刺葡萄，完全可以达到年产3000万瓶绩曲酒的生产目标。