2015盼盼食品(食品项目可行性研究报告)杯再度王者归来,以“饼干与蛋糕的结合”为主题,4月27日开始巡讲全国高校,走进西安、南昌、大连、哈尔滨、长春、北京等多个城市,掀起青春创意风暴。
盼盼食品杯是中国食品科学技术学会和盼盼集团合作举办的关于烘焙食品的创意大赛,经过连续五年的开展,该大赛已在国内各大高校中享有较高的声誉,每年都得到广大高校师生的积极参与,今年已是第六届。
盼盼食品杯每届大赛都会设置不同的竞赛方向,今年的竞赛方向是“饼干与蛋糕的结合”。延续去年饼干类作为比赛创作项目,今年“盼盼食品杯”全国高校烘焙食品创意大赛,要求参赛选手们利用粮油、糖、蛋等原材料,设计出在营养、品质、样式、口感风味等方面,既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品。
此次比赛将在5月份进行初评,9月份进行终评,最终评选出本届全国烘焙食品大赛的优秀作品,并从中挑选出18名获奖代表,最高者可获得1万元奖励。并将有3名代表参加2015年10月在大连召开的中国食品科学技术学会第十二届年会并领奖。