近日，毕马威最新发布的“中国的牛奶和乳制品市场”报告指出，中国的乳制品（乳制品项目可行性研究报告）市场空间仍在继续扩大，奶源受到更大程度的重视，乳企的新旧更替、市场份额等竞争更为激烈，国际乳企的进入、中国乳企的“出海”也增加了中国乳业的影响力及未来的想象空间，投资人对于中国乳业的关注和参与更甚于以往。
报告指出，由于人均奶类消费量仍有较大提升空间，中国的乳制品行业仍将在未来中长期发展中呈现稳定增长态势。毕马威中国消费品业主管合伙人钱亦馨认为，在未来的中国乳制品市场，液体乳市场的增长空间要好于奶粉市场的增长空间。