2015年青岛市将积极创建国家食品（食品项目可行性研究报告）安全城市，建立起完善的食品安全监管体系，加强食用农产品质量安全源头治理，食品安全日常监督检查覆盖率达100%，企业问题食品召回率达到100%，全市食品评价性抽检合格率达到95%以上，创城考核评价综合得分不低于90分，群众满意率达到72%以上。
“食安春节”严查年夜饭、干果炒货
2月5日，从青岛市食药局获悉，为切实解决当前食品药品安全存在的突出问题，有效防范各环节风险，进一步提升全市食品药品安全整体水平，市食药局制定2015年食品药品安全集中整治行动方案。
2月初-3月上旬，开展“食安春节”集中整治行动。整治行动的重点场所包括：节日热销食品的生产企业和小作坊；消费集中的商场、超市、批发市场、集贸市场、食品礼盒经营单位、灯会、庙会、早夜市、年货大集及农村各类大集；年夜饭、旅游团餐、高速路服务区和其他人员聚集场所供餐单位、农村集体聚餐单位等。重点品种有节日市场消费量大的畜禽肉、蔬菜、干海产品、粮食制品、食用油、干果炒货、乳制品、酒类、元宵等速冻食品、保健食品及餐饮单位自制高风险食品等。
青岛市食药局相关负责人表示，“两节”市场消费量大、申诉举报多，整治重点行为主要有采购、使用、销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；采购、使用、销售“地沟油”、劣质食用油或散装食用油的；非法添加瘦肉精、甲醛、三聚氰胺或滥用食品添加剂的；火锅店、麻辣烫店等餐饮服务单位提供假牛肉、假牛羊肉卷，在食品或食品调料中违法添加罂粟壳等有毒有害物质等。
每季度开展一次食品专项整治
另外，今年青岛市还将有三次集中整治行动。4月初-5月中旬，“五小”场所集中整治行动。重点场所：农村、城乡结合部、校园及其周边、旅游景区及其他食品安全问题易发多发区域的“五小”场所（小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂）。重点品种：米面制品、豆制品、油炸制品、乳制品、肉制品、儿童食品、糕点类食品及其他现做现卖食品安全风险集中的食品品种等。
7月-10月，旅游季节食品集中整治行动。重点场所：旅游团餐接待、旅游景点餐饮单位，集体用餐配送单位，学校、建筑工地、机关企事业单位食堂以及餐饮摊点、农家乐等。重点品种：海鲜制品、生鲜肉、熟肉制品、冷饮食品、烧烤食品、生食海产品、冷荤凉菜、盒饭、乳及乳制品、便餐售卖点等容易导致食物中毒的旅游季节高风险食品。